|
|
|
|
|
| |
|
| Холодные Закуски |
Цена |
| |
|
| Гравлакс – свежемаринованный лосось |
|
Традиционное скандинавское блюдо.
Подается с картофельными оладьями и творожным муссом с добавлением чеснока и укропа. |
48 |
| |
|
| Сельдь с отваренным картофелем |
|
| Подается с маринованным луком и свежими помидорами |
34 |
| |
|
| Свежеиспеченные русские блины |
|
| с красной икрой |
68 |
| |
|
| Севиче |
|
Кусочки морской рыбы в легком маринаде с добавлением соуса чили, душистого черного перца и свежевыжатого лимонного сока.
Подается со свежей зеленью, редисом, листьями салата Беби, зеленым и красным луком. |
48 |
| |
|
| Пате |
|
Паштет из утиной печени с фисташками, сливочным маслом и сицилийским десертным вином Марсала.
Подается с крутонами и вареньем из чернослива. |
42 |
| |
|
| Карпаччо |
|
| Тонко нарезанная говядина, приправленная оливковым маслом, свежевыжатым лимонным соком, бальзамическим уксусом и сыром Пармезан. |
42 |
| |
|
| Тартар |
|
Тонко измельченное филе свежей говядины, приправленное бальзамическим уксусом, душистым черным перцем и морской солью.
Подается с яйцом-пашот. |
72 |
| |
|
| Соления домашние |
|
| Белокочанная капуста, огурцы, помидоры. |
24 |
| |
|
| Джабетта |
|
Хрустящий итальянский хлеб домашнего приготовления.
Подается с чесночно-укропным маслом. |
18 |
| |
|
| Домашний черный хлеб |
|
| Подается с чесночно-укропным маслом. |
12 |
| |
|
| Салаты |
|
| |
|
| Салат овощной |
|
Помидоры, огурцы, болгарский перец, листья салата Латук, листья салата Бэби и красный лук.
Подается заправленный соусом Винегрет. |
34 |
| |
|
| Салат с сыром Халуми |
|
Помидоры, огурцы, болгарский перец, листья салата Латук, листья салата Бэби, красный лук и сыр Халуми.
Подается заправленный соусом Винегрет. |
42 |
| |
|
| Салат Средиземноморский с жареными креветками / филе цыпленка |
|
Листья салата Латук, листья салата Бэби, анчоусы, чесночные гренки, жареные креветки / куриное филе.
Подается с соусом Айоли и сыром Пармезан. |
48 |
| |
|
| Салат Баба Яга |
|
| Сыр Рокфор, листья салата Беби, груши, помидоры черри и грецкие орехи припущенные в бальзамическом уксусе, кленовом сиропе и оливковом масле. |
54 |
| |
|
| Горячие Закуски |
|
| |
|
| Шипящая сковорода |
|
| Грибы Портобелло и шампиньоны, приготовленные в нежном сливочно-чесночном соусе с луком Шалот. |
62 |
| |
|
| Фуа-Гра |
|
Кусочки гусиной печени, приготовленные на гриле.
Подается с крутонами и лесными ягодами. |
128 |
| |
|
| Пельмени по-сибирски домашнего приготовления |
|
С фаршем из говядины и баранины.
Подаются со сливочным маслом и сметаной. |
52 |
| |
|
| Вареники домашние |
|
С картошкой и жареным луком.
Подаются со сливочным маслом и сметаной. |
48 |
| |
|
| Супы |
|
| |
|
| Борщ украинский с говядиной |
|
Подается с черным хлебом, чесночно-укропным маслом
и сметаной. |
34 |
| |
|
| Солянка |
|
Готовится на семи видах копченостей.
Подается с черным хлебом, чесночно-укропным маслом
и сметаной. |
38 |
| |
|
| Уха |
|
Традиционный русский рыбный суп.
Подается с черным хлебом и чесночно-укропным маслом. |
36 |
| |
|
| Суп дня |
|
| |
|
| Дары моря |
|
| |
|
| Лингвини с дарами моря |
|
Лингвини с мидиями, креветками, кальмарами, осьминогами.
Готовится со сливочно-чесночным соусом и белым вином, подается с сыром Пармезан. |
69 |
| |
|
| Креветки жареные с соусом на выбор: |
|
| – Сливочный соус с чесноком и белым вином |
68 |
| – Соус на основе сыра Рокфор, с чесноком и грецкими орехами |
87 |
| |
|
| Креветки жареные на гриле |
|
| Подается с холодным соусом из свежевыжатого лимонного сока и меда |
75 |
| |
|
| Горячий коктейль из морепродуктов |
|
Крабы, мидии, тигровые креветки, кальмары и осьминоги.
Подается на шипящей сковороде в сливочно-чесночном соусе с добавлением мускатного ореха. |
96 |
| |
|
| Романтический средиземноморский ужин на двоих |
|
| Крабы, мидии, креветки, осьминоги и кальмары, приготовленные в чугунном котле с чесноком, чабрецом, белым вином и сливочным маслом. |
188 |
| |
|
| Дары средиземного моря |
|
Трапеза на четверых
(По предварительному заказу) |
|
| |
|
| Рыбные блюда |
|
| |
|
| Рыба Дорадо (Денис) по-средиземноморски |
|
Зажаренная целиком на гриле.
Подается под сливочно-лимонным соусом с припущенными овощами и картофелем. |
98 |
| |
|
|
Филе Дорадо (Денис)
Филе Дорадо зажаренное на гриле.
Подается под соусом из сельдерея с припущенными овощами и картофелем.
|
98 |
